Αν θέλουμε να προσέξουμε την διατροφή μας και να χάσουμε βάρος πρέπει να ελέγχουμε κάθε τι που βάζουμε στο πιάτο μας. Πόσες φορές έχεις ακούσει ότι μία σαλάτα του σεφ έχει περισσότερες θερμίδες από ένα σουβλάκι; Αυτό ακριβώς που κάνει την διαφορά είναι οι αλοιφές, που μοιάζουν αθώες αλλά στην πραγματικότητα δεν είναι καθόλου!
Για παράδειγμα, όλοι ξέρουμε ότι μία από τις τροφές που πρέπει να αποφύγουμε για να χάσουμε λίπος είναι η μαγιονέζα. Με τι όμως να την αντικαταστήσουμε που να είναι εξίσου νόστιμο αλλά να μην έχει τόσες θερμίδες; Σας έχουμε την λύση: οι 3 καλύτερες και πιο υγιεινές αλοιφές!
Δες επίσης: 5 Tips για σωστή διατροφή χωρίς να στερείσαι!
Οι 3 καλύτερες αλοιφές που μπορείς να φτιάξεις σπίτι!
1) Γουακαμόλε
Μία αξέχαστη αλοιφή που θα κοσμήσει κάθε πιάτο μας! Το γουακαμόλε αποτελεί μία ιδανική επιλογή αν έχεις κάποιον καλεσμένο και θέλετε να τσιμπήσετε κάτι. Το φτιάχνεις τσακ μπαμ και είναι ότι πιο νόστιμο. Αν θέλεις να αντικαταστήσεις την μαγιονέζα ή και να προσθέσεις άλλες γεύσεις στην κουζίνα σου, είσαι τυχερός! Αρχικά, τα ωφέλιμα φυτικά λιπαρά του αβοκάντο θα βοηθήσουν στην σωστή λειτουργία του οργανισμού μας και του νευρικού μας συστήματος. Το σημαντικότερο είναι κιόλας ότι θα μας προσφέρουν την κατάλληλη ενέργεια για καύση χωρίς να αποτελεί μία βόμβα θερμιδών!
Τι θα χρειαστούμε για την συνταγή; Πέρα από 2 ώριμα αβοκάντο, ένα κρεμμύδι ψιλοκομμένο, μία ντομάτα, ένα φρέσκο λάιμ, μισό ματσάκι μαϊντανό ή κόλιανδρο και τέλος λίγο αλάτι. Η συνέχεια; Απλά πιέζουμε με ένα κουτάλι τα δύο αβοκάντο μέχρι να αποκτήσει μία κρεμώδη υφή και έπειτα προσθέτουμε όλα τα υλικά. Το λάιμ και ο μαϊντανός είναι το κλειδί στην γεύση. Το ένα προσφέρει την οξύτητα του και τα αντιοξειδωτικά του ενώ τα αρωματικά στοιχεία του μαϊντανού θα γεμίσουν το στόμα μας!
Tip: Mπορούμε να τα σερβίρουμε είτε με κάποια τσιπς είτε με κριτσίνια είτε και να το βάλουμε στο αγαπημένο μας σάντουιτς. Απολαύστε με ένα καλό ποτήρι κρασί!
Δες επίσης: 5 Υγιεινά γεύματα με υψηλό δείκτη κορεσμού!
2) Χούμους
Το χούμους είναι ένα ορεκτικό που χρησιμοποιείται ως αλοιφή και προέρχεται από την Μέση Ανατολή. Το βασικό συστατικό της είναι τα ρεβίθια που ακόμα και αν δεν μας αρέσουν αξίζει να την δοκιμάσουμε. Η γεύση του θα μας αφήσει έκπληκτους και το γεγονός ότι μπορούμε να την συνοδεύσουμε με οτιδήποτε είναι αυτό που μας κερδίζει σε σχέση με άλλες αλοιφές! Αρκεί να αναφέρουμε ότι τα 100g χούμους περιέχουν 166 θερμίδες και 8g πρωτεϊνών.
Τι χρειαζόμαστε; 250g ρεβίθια, χυμό και ξύσμα από 1-2 λεμόνια, 100g ταχίνι, πιπέρι, αλάτι, λίγο σκόρδο, 150ml ελαιόλαδο και για σερβίρισμα λίγο μπούκοβο. Αφού βράσουμε και ετοιμάσουμε τα ρεβίθια, την επόμενη μέρα τα αφήνουμε να μουλιάσουν για μία ώρα. Έπειτα βάζουμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και ξεκινάμε το χτύπημα μέχρι να ομογενοποιηθεί! Αν είναι πολύ σφιχτό προσθέτουμε λίγο ακόμα νερό και είμαστε έτοιμοι.
Tip: Η νόστιμη αυτή και πανεύκολη αλοιφή μπορεί να προστεθεί σε σάντουιτς, πίτες ή και να την απολαύσουμε με μικρά και υγιεινά σνακ.
Δες επίσης: Τα 5 χειρότερα λάθη στο πρωινό μας!
3) Dip με τυρί κρέμα και γιαούρτι
Δεν θα μπορούσε να λείπει από την λίστα με τις πιο υγιεινές και νόστιμες αλοιφές! Το τυρί κρέμα σε συνδυασμό με το γιαούρτι και ένα αρωματικό στοιχείο θα μας εκπλήξουν με την γεμάτη γεύση τους αλλά και με τις χαμηλές θερμίδες τους. Ιδανικό για εμάς που χρειαζόμαστε ένα γρήγορο και θρεπτικό σνακ και δεν έχουμε πολύ χρόνο να ετοιμάσουμε κάτι.
Χτυπάμε τα 200g γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά και 100g τυρί κρέμα μέχρι να γίνουν ένα και έπειτα προσθέτουμε λίγο άνηθο, ελαιόλαδο και λίγο αλάτι. Δοκίμασε το με την παρέα σου και θα δεις πόσο απλή και νόστιμη συνταγή είναι! Μην ξεχνάμε ότι σαν αλοιφή μας δίνει και πρωτεΐνες λόγω του γιαουρτιού ενώ επίσης λαμβάνουμε και μία σεβαστή ποσότητα ασβεστίου.
Δες επίσης: 4 Νόστιμες τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη!
Συμβουλές για να γλιτώσουμε από έξτρα θερμίδες
Για να γλιτώσουμε λοιπόν από έξτρα θερμίδες και να χάσουμε βάρος πιο εύκολα , πέρα από τις αλοιφές που είδαμε παραπάνω μπορούμε αντί για βούτυρο να προτιμάμε ελαιόλαδο καθώς είναι σίγουρα πιο θρεπτικό και πιο ωφέλιμο για την υγεία μας. Επιπλέον, ας δοκιμάσουμε να φτιάξουμε τα δικά μας dip απλά συνδυάζοντας υλικά όπως γιαούρτι, μουστάρδα και κάποια μπαχαρικά ώστε να αντικαταστήσουμε την μαγιονέζα. Μην ξεχνάμε κιόλας ότι σε μία ισορροπημένη διατροφή πρέπει να υπάρχουν τα λαχανικά, οι πρωτεΐνες, οι μη επεξεργασμένοι υδατάνθρακες και τα ωφέλιμα λιπαρά μας!
