Ένας από τους πιο συνηθισμένους στόχους υγείας και φυσικής κατάστασης απαντά στο όνομα “καύση λίπους“. Είτε είσαι σε “φόρμα” και θέλεις να αναδείξεις το six pack σου, είτε απλά θέλεις να ξεφορτωθείς τα περιττά κιλά από την περιοχή της κοιλιάς και της μέσης, η καύση λίπους είναι αυτό που θα πρέπει να κυνηγήσεις.
Ωστόσο, το εν λόγω εγχείρημα δεν είναι τόσο εύκολο όσο ακούγεται. Βλέπεις, ακόμη και αν ακολουθείς μία ισορροπημένη διατροφή και γυμνάζεσαι τακτικά, κανείς δεν μπορεί να σου εγγυηθεί την απώλεια λίπους από τις “δύσκολες” περιοχές που επιθυμείς.
Τι δεν πρέπει να φας αν θέλεις να χάσεις λίπος!
Σίγουρα, η γυμναστική και η διατροφή θα σε βοηθήσουν να “ξεφορτωθείς” κάποιο μέρος από το σωματικό σου λίπος, αλλά ενδεχομένως όχι στον βαθμό που θα επιθυμούσες. Εάν ο στόχος σου είναι να απαλλαγείς από το “επίμονο” λίπος που εδρεύει στην περιοχή της κοιλιάς και της μέσης σου, τότε θα πρέπει να αποφύγεις ορισμένες τροφές. Και αν θεωρείς πως ήδη αποφεύγεις τις πιο “ανθυγιεινές” επιλογές τροφών, εμείς έχουμε να σου πούμε πως ακόμη και οι πιο “υγιεινές επιλογές” μπορούν να εξελιχθούν σε θρεπτικές “καταστροφές” κάτω από συγκεκριμένες συνθήκες.
Στο συγκεκριμένο άρθρο θα βρεις συμβουλές σχετικά με τις τροφές που θα πρέπει να αποφύγεις αν θέλεις να χάσεις λίπος. Οι εν λόγω συμβουλές, σε συνδυασμό με την ισορροπημένη διατροφή σου, θα σε βοηθήσουν να “ξυπνήσεις” τον μεταβολισμό σου, και συνεπακόλουθα, να αυξήσεις τους ρυθμούς καύσης του λίπους.
Πάμε, λοιπόν, να δούμε ποιες είναι οι τροφές που πρέπει να αποφύγεις για να χάσεις λίπος!
Δες επίσης: Ποια είναι τα μέταλλα και οι βιταμίνες για καύση λίπους!
Γιαούρτι με γεύσεις
Τα γιαούρτια με γεύσεις αν και παρουσιάζονται ως “υγιεινές εναλλακτικές”, ουσιαστικά αποτελούν κρυφές “πηγές” ζάχαρης. Μάλιστα, μερικά από αυτά διαθέτουν ίση ή και περισσότερη ζάχαρη από ό,τι θα μπορούσες να βρεις σε ένα χωνάκι παγωτό! Καταλαβαίνεις, λοιπόν, πως η κατανάλωσή τους θα σε οδηγήσει στα ακριβώς αντίθετα αποτελέσματα από αυτά που επιζητείς. Αν τώρα επιθυμείς μία επιπλέον γεύση στο “κανονικό” γιαούρτι σου, μπορείς να προσθέσεις σε αυτό κάποια κομμάτια φρούτων ή μία κουταλιά μέλι.
Σιρόπι
Σε προηγούμενο άρθρο μας σου αναφέραμε πως μπορείς να καταναλώσεις άφοβα μερικές “απαγορευμένες” τροφές, όπως είναι τα pancakes χωρίς να νιώθεις τύψεις περί περιττών θερμίδων. Αυτό που δεν σου αναφέραμε όμως είναι το γεγονός πως θα πρέπει να αποφύγεις δια ροπάλου τη χρήση των αντίστοιχων σιροπιών.
Τα σιρόπια για pancakes (ή για κρέπες και βάφλες) που κυκλοφορούν στην αγορά διαθέτουν ιδιαίτερες μεγάλες ποσότητες από σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης, συντηρητικών καθώς και προσθετικών γεύσεων. Επίσης, δεν προσφέρουν καμία θρεπτική ουσία στον οργανισμό σου όπως συμβαίνει στην περίπτωση του μελιού. Άρα, την επόμενη φορά που λαχταρίσεις μερικά γλυκά pancake πρόσθεσε λίγο μέλι και όχι κάποιο σιρόπι.
Λευκό ρύζι
Σε αντίθεση με το καστανό ρύζι, το οποίο είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά (εξαιτίας της ελάχιστης επεξεργασίας του), το λευκό ρύζι δεν έχει να προσφέρει και πολλά, παρά μόνο υδατάνθρακες. Επίσης, κατά την κατανάλωση λευκού ρυζιού αυξάνονται τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σου ενώ συνέχεια “πέφτουν”απότομα, δημιουργώντας σου έτσι το αίσθημα της κούρασης και της πείνας, γεγονός που σε ωθεί στο να αναζητήσεις εκ νέου κάποια πηγή τροφής.
Δες επίσης: 5 Τροφές που θα σε βοηθήσουν να χάσεις κιλά!
Γκρανόλα
Η γκρανόλα αν και θεωρείται μία από τις υγιεινές επιλογές τροφών, πολλές φορές ενδέχεται να είναι το ακριβώς αντίθετο! Και αυτό διότι στα σούπερ μάρκετ ενδέχεται να βρεις συσκευασίες γκρανόλας, όπου έχουν προστεθεί ποσότητες ζάχαρης και λιπαρών. Η πρόσθετη ζάχαρη που θα βρεις στο πρωινό σου θα σου δημιουργήσει “λιγούρες” μετά το πέρας αυτού, ενώ παράλληλα θα προσθέσει “πόντους” στην περιοχή της μέσης σου. Αν επιθυμείς μία πραγματική υγιεινή επιλογή για το πρωινό σου, επέλεξε την “τίμια”, χύμα βρώμη μαζί με λίγο γιαούρτι και μέλι.
“Συνοδευτικά” καφέ
Η καφεΐνη μπορεί να συνεισφέρει στην απώλεια κιλών κάτω από ορισμένες συνθήκες, αφού βοηθά στην “ενεργοποίηση” του μεταβολισμού σου. Ωστόσο, στην περίπτωση του καφέ θα πρέπει να προσέξεις ιδιαίτερα τα “συνοδευτικά” σου, δηλαδή τις ποσότητες ζάχαρης και γάλακτος που προσθέτεις.
Αν “αγαπάς” ιδιαίτερα τη ζάχαρη και το γάλα στον καφέ σου τότε δεν αγαπάς πραγματικά τον καφέ, αφού αυτό που πίνεις δεν θυμίζει σε τίποτα την κανονική του γεύση (πικρή)! Μάλιστα, σε περίπτωση που καταναλώνεις περισσότερους από δύο καφέδες την ημέρα μπορείς-εύκολα-να καταλάβεις πως αυξάνεις αντίστοιχα τις ποσότητες ζάχαρης και λιπαρών στο σώμα σου. Περιόρισε ή “κόψε” εντελώς τις εν λόγω “κακές” συνήθειες και, πίστεψέ με, θα δεις μεγάλες διαφορές στο σώμα σου.
Bagels
Τα bagel αν και νόστιμα, αποτελούν μία ιδιαίτερα “παχυντική” επιλογή. Αρκεί να σου επισημάνουμε πως ένα bagel διαθέτει τόσους υδατάνθρακες όσου έξι φέτες λευκό ψωμί! Οι επεξεργασμένοι-απλοί υδατάνθρακες ευθύνονται για την αύξηση των επιπέδων ινσουλίνης στο αίμα σου, το οποίο με τη σειρά του δημιουργεί την αίσθηση της πείνας. Επίσης, οι εν λόγω υδατάνθρακες συνηθίζεται να αποθηκεύονται υπό τη μορφή λίπους στο σώμα σου. Για το λόγο αυτό καλό θα ήταν να αναζητήσεις πηγές σύνθετων υδατανθράκων για το πρωινό σου (πάλι καταλήγουμε στην αγαπημένη μας βρώμη), οι οποίες θα σε “γεμίσουν” με ενέργεια και θα σε βοηθήσουν να κάψεις περισσότερο λίπος.
Smoothies
Αρχικά, θα πρέπει να αναφέρουμε πως υπάρχουν δύο ειδών smoothies, τα υγιεινά και αυτά που “φαίνονται” υγιεινά. Ένα smoothie που έφτιαξες στο σπίτι σου, με τα φρούτα και το γάλα που είχες στο ψυγείο σου, αποτελεί σίγουρα μία υγιεινή επιλογή. Όμως τι συμβαίνει στην περίπτωση όπου καταναλώσεις κάποιο συσκευασμένο smoothie ή παραγγείλεις κάτι αντίστοιχο σε ένα καφέ; Πολλές φορές τα εν λόγω smoothies εμπλουτίζονται με διάφορα “παχυντικά” υλικά, όπως είναι το παγωτό, οι χυμοί, το φυστικοβούτυρο καθώς και διάφορων ειδών σιρόπια, προς όφελος της “πλούσιας” γεύσης. Καταλαβαίνεις, λοιπόν, πως τα συγκεκριμένα smoothies μόνο υγιεινά δεν μπορούν να χαρακτηριστούν. Αν θέλεις πραγματικά ένα υγιεινό smoothie, χρησιμοποίησε ως βάση κάποιο γιαούρτι ή μία σκόνη πρωτεΐνης ορού γάλακτος.
Αποξηραμένα φρούτα
Τα αποξηραμένα φρούτα αποτελούν “πηγή” ζάχαρης και τίποτα παραπάνω. Η διαδικασία της “αφυδάτωσής” τους, έχει αφαιρέσει τα όποια θρεπτικά στοιχεία, αφήνοντάς τα μονάχα με τις όποιες ποσότητες φυσικής και πρόσθετης ζάχαρης. Επομένως, η κατανάλωση αποξηραμένων φρούτων μπορεί να “καταστρέψει” την προσπάθειά σου για απώλεια κιλών, ενώ παράλληλα θα αυξήσει τις “λιγούρες” σου για γλυκό (εξαιτίας της αύξησης των επιπέδων της ινσουλίνης στο αίμα σου).
Συσκευασμένοι χυμοί
“Ό,τι λάμπει δεν είναι χρυσός” και αυτό ισχύει και για την περίπτωση των συσκευασμένων χυμών. Αν και παρουσιάζονται ως μία υγιεινή εναλλακτική, οι συσκευασμένοι χυμοί ουσιαστικά αποτελούν πηγή ζάχαρης με γεύση φρούτου. Για το λόγο αυτό σκέψου καλά την επόμενη φορά που θα πιεις κάποιον συσκευασμένο χυμό. Αν θέλεις να πιεις κάτι πραγματικά υγιεινό, τότε φτιάξε απλά έναν δικό σου, σπιτικό, φυσικό χυμό με τα φρούτα που επιθυμείς.
Ζυμαρικά
Τα “λευκά” ζυμαρικά, λόγω της επεξεργασίας που υφίστανται, ουσιαστικά “χάνουν” τις όποιες θρεπτικές ουσίες φέρει το σιτάρι (απώλεια των όποιων φυτικών ινών). Επίσης, οι υδατάνθρακες που φέρουν απορροφώνται γρήγορα από τον οργανισμό σου, γεγονός που οδηγεί-και πάλι-στην αύξηση των επιπέδων ινσουλίνης στο αίμα σου, και συνεπακόλουθα στην εμφάνιση πιο τακτικών φαινομένων λιγούρας. Αν τώρα αγαπάς τα ζυμαρικά και δεν μπορείς να ζήσεις χωρίς αυτά, προτίμησε τα προϊόντα ολικής άλεσης, τα οποία χρειάζονται περισσότερη ώρα για να απορροφηθούν από τον οργανισμό σου, γεγονός που σε κάνει να νιώθεις “πλήρης” ακόμη και μετά το πέρας αρκετών ωρών.
Δημητριακά
Τα δημητριακά αποτελούν σίγουρα έναν υγιεινό τρόπο για να ξεκινήσεις την ημέρα σου, αρκεί να κάνεις την κατάλληλη επιλογή. Αρκετά από τα δημητριακά που πωλούνται στα ράφια των σούπερ μάρκετ διαθέτουν επεξεργασμένους υδατάνθρακες και πρόσθετα ζάχαρης, αποτελώντας “κρυφές παγίδες” για τη διατροφή σου. Για το λόγο αυτό θα ήταν καλό να προμηθεύεσαι “χύμα” δημητριακά, τα οποία είναι αγνά και πραγματικά υγιεινά για το σώμα σου.
Αναψυκτικά
Τα αναψυκτικά αποτελούν πηγή θερμίδων και ζάχαρης και τίποτα παραπάνω, αφού δεν φέρουν καμία θρεπτική ουσία για τον οργανισμό σου. Μάλιστα, η κατανάλωση αρκετών αναψυκτικών την ημέρα μπορεί να οδηγήσει και σε διακοπή των διαδικασιών καύσης λίπους του σώματός σου. Αυτό συμβαίνει διότι ο οργανισμός σου σταματά να καταναλώνει το λίπος ως καύσιμη “ύλη” και το αντικαθιστά με τη ζάχαρη.
Ασφαλώς, το ίδιο ισχύει και για την περίπτωση των αναψυκτικών διαίτης. Η προσθήκη τεχνιτών γλυκαντικών και η μηδαμινή θρεπτική τους αξία μπορεί να οδηγήσει μονάχα στην προσθήκη κιλών, κάτι το οποίο σίγουρα δεν επιθυμείς.
Δες επίσης: Ημερήσιο πρόγραμμα για χάσιμο λίπους!
Γλάσο
Αν και όλοι μας αγαπάμε το γλάσο στα γλυκά, αυτό αποτελεί απαγορευτικό για εσένα που επιθυμείς να διώξεις το περιττό λίπος από το σώμα σου. Πέρα από τις πολλές θερμίδες και τη ζάχαρη την οποία φέρει, το γλάσο εμπεριέχει και αρκετά τρανς λιπαρά (ακόρεστα λιπαρά οξέα), τα οποία είναι πραγματικά ό,τι χειρότερο μπορείς να φας. Τα εν λόγω λιπαρά ευθύνονται για την αύξηση των επιπέδων χοληστερίνης στον οργανισμό σου καθώς και για το “φούσκωμα” στην περιοχή της κοιλιάς σου.
Ποπ-κορν/πασπάτες
Το ποπ-κορν ή αλλιώς οι πασπάτες μπορούν να αποτελέσουν μία ιδιαίτερα υγιεινή τροφή, αν αυτό μαγειρευτεί στον ατμό ή με ελάχιστο λάδι στο φούρνο. Με τον τρόπο αυτό οι πασπάτες “συγκρατούν” τις φυτικές τους ίνες καθώς και τις αντιοξειδωτικές τους δράσεις. Ωστόσο, σε περίπτωση που αυτά μαγειρευτούν με τον κλασικό, “τεμπέλικο” τρόπο, δηλαδή στα μικροκύματα, τότε όλα τα οφέλη τους θα εκμηδενιστούν.
Βλέπεις, το συσκευασμένο ποπ-κορν (που προορίζεται για χρήση στα μικροκύματα) είναι πλούσιο σε λιπαρά καθώς και σε υποκατάστατα βουτύρου. Επίσης, οι σακούλες μικροκυμάτων, στις οποίες είναι αποθηκευμένο το ποπ-κορν εμπεριέχουν επιβλαβή για την υγεία χημικά, τα οποία ενδέχεται να μεταφερθούν στην τροφή κατά τη διαδικασία των μικροκυμάτων.
Λαχανοσαλάτα με μαγιονέζα
Αν και οι περισσότερες σαλάτες αποτελούν μία υγιεινή επιλογή για εσένα που θέλεις να χάσεις κάποια περιττά κιλά, το ίδιο δεν μπορεί να ειπωθεί για την περίπτωση της λαχανοσαλάτας με μαγιονέζα. Η προσθήκη της μαγιονέζας είναι που μετατρέπει αυτήν την κατά τα άλλα “αθώα” σαλάτα σε μία θερμιδική βόμβα. Αντί της μαγιονέζας, προτίμησε την προσθήκη λίγου γιαουρτιού στην σαλάτα σου. Έτσι, θα προσδώσεις μία ανάλαφρη υφή και γεύση στη σαλάτα σου, διατηρώντας τα επίπεδα θερμίδων χαμηλά.
Ενεργειακές μπάρες
Οι περισσότερες μπάρες ενέργειας, πρωτεΐνης ή γκρανόλας συνιστούν ένα γλυκό με μία διαφορετική ονομασία, αφού διαθέτουν αρκετή ζάχαρη και συνεπακόλουθα θερμίδες (μάλιστα, μερικές εξ’ αυτών φτάνουν και τις 500 θερμίδες). Αν τώρα επιθυμείς μία μπάρα για ένα γρήγορα σνακ μέσα στην ημέρα σου, φρόντισε ώστε αυτή που θα επιλέξεις να είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνη και χαμηλή σε θερμίδες και ζάχαρη (να μην υπερβαίνει τις 200 θερμίδες και 8-10 γραμμάρια ζάχαρης).
Παναρισμένο κοτόπουλο
Το κοτόπουλο αποτελεί μία από τις δημοφιλέστερες επιλογές τροφών για αυτούς που προσέχουν τη διατροφή τους ή αθλούνται. Ωστόσο, η προσθήκη ψωμιού-τρίμματος και το συνεπακόλουθο τηγάνισμά του σε λάδι ή βούτυρο μπορεί να μετατρέψει το υγιεινό φιλέτο κοτόπουλού σου, σε ένα αρκετά παχυντικό γεύμα πλούσιο σε θερμίδες και λιπαρά. Μπορείς να φτιάξεις υγιεινά σνίτσελ κοτόπουλου απλά επιλέγοντας έναν διαφορετικό τρόπο μαγειρέματος. Η λύση ακούσει στο όνομα φούρνος. Απλά τοποθέτησε σε μία λαδόκολλα τα σνίτσελ σου και ψήσε τα χωρίς την προσθήκη κάποιας λιπαρής ουσίας.
Τυρί
Το τυρί μπορεί να είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες και ασβέστιο, ωστόσο, αποτελεί μία τροφή αρκετά πλούσια σε θερμίδες (ένα κυβάκι τυρί εμπεριέχει έως και 70 θερμίδες). Επομένως, μπορείς να φανταστείς πόσες θερμίδες θα πάρεις αν καταναλώσεις μία-δύο φέτες τυρί. Αν λατρεύεις τόσο πολύ το τυρί, στρέψου προς κάποια επιλογή με χαμηλές θερμίδες και λιπαρά.
Σάλτσες-Ντρέσινγκ
Οι σάλτσες και τα ντρέσινγκ που θα βρεις στο σούπερ μάρκετ αν και είναι ιδιαίτερα εύγευστες, αποτελούν “πηγές” ζάχαρης. Πολλές φορές θα δεις τα εν λόγω προϊόντα με ταμπέλες του τύπου “χωρίς λιπαρά” προς όφελος της προώθησης ενός υγιεινού προφίλ, ωστόσο, η προσθήκη ζάχαρης αναιρεί τον εν λόγω ισχυρισμό. Αν επιθυμείς κάποια σάλτα ή ντρέσινγκ για το φαγητό ή τη σαλάτα σου, καλύτερα ετοίμασε μία δική σου. Εξάλλου, οι επιλογές σε σχετικές συνταγές είναι πραγματικά αμέτρητες.
Φυστικοβούτυρο
Αρκετά από τα προϊόντα φυστικοβούτυρου στην αγορά διαθέτουν μεγάλες ποσότητες ζάχαρης ή ακόμη και το αρκετά επικίνδυνο για την υγεία μας σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης. Επίσης, δεν θα πρέπει να ξεχνάς πως οι ξηροί καρποί είναι ιδιαίτερα παχυντικοί (διαθέτουν αρκετά λιπαρά), και το ίδιο βέβαια ισχύει και στην περίπτωση του φυστικού. Επομένως, θα πρέπει να είσαι ιδιαίτερα προσεκτικός ως προς τις ποσότητες τις οποίες καταναλώνεις. Θυμήσου πως ένα γραμμάριο λιπαρών αντιστοιχεί σε 9 θερμίδες, ενώ ένα γραμμάρια πρωτεΐνης σε μόλις 4.
Αλλαντικά
Για εσένα που επιθυμείς να αποβάλλεις το περιττό λίπος από το σώμα σου, τα επεξεργασμένα κρέατα δεν έχουν θέση στη διατροφή σου. Τα αλλαντικά, όπως το σαλάμι διαθέτει αρκετά λιπαρά, και συνεπακόλουθα θερμίδες. Μάλιστα, ο συνδυασμός των εν λόγω προϊόντων με άλλες, εξίσου παχυντικές τροφές, όπως το ψωμί και το τυρί, τα καθιστά ακόμη πιο επικίνδυνα αναφορικά με την προσπάθειά σου για απώλεια λίπους. Μία πιο υγιεινή εναλλακτική απαντά στο όνομα “άπαχο κρέας γαλοπούλας”.
Παγωμένο τσάι με προσθετικά ζάχαρης
Οι ποικιλίες τσαγιού χωρίς την προσθήκη γλυκαντικών αποτελούν μία εξαιρετική επιλογή για τη διατροφή σου. Ωστόσο, τα κλασικά προϊόντα παγωμένου τσαγιού που θα βρεις στα σούπερ μάρκετ και καφέ είναι “γεμάτα” ζάχαρη, διαθέτοντας “άχρηστες” για τον οργανισμό θερμίδες. Αν θέλεις κάτι δροσερό και υγιεινό, μπορείς να ετοιμάσεις το κλασικό, ζεστό σου τσάι και έπειτα να το “δροσίσεις” με την προσθήκη λίγου πάγου.
Μαργαρίνη
Συχνά η μαργαρίνη εμφανίζεται ως η καλύτερη εναλλακτική λύση του βουτύρου, ωστόσο, κάτι τέτοιο δεν ισχύει στην πραγματικότητα. Η μαργαρίνη διαθέτει χαμηλή διατροφική αξία (δεν φέρει αρκετά θρεπτικά συστατικά για τον οργανισμό σου), ενώ παράλληλα εφοδιάζεται με αρκετά τρανς λιπαρά. Επομένως, την επόμενη φορά που θα θελήσεις να αντικαταστήσεις το βούτυρό σου με κάτι πιο υγιεινό, μπορείς να στραφείς στην επιλογή του ελαιόλαδου.
Δες επίσης: 7 Τρόποι για να χάσεις κιλά μειώνοντας το λίπος!
Σαλάτα του καίσαρα
Η σαλάτα μπορεί να μετατραπεί από μια υγιεινή τροφή σε έναν “κρυφό” αντίπαλο της διατροφής σου με την προσθήκη ορισμένων συστατικών. Τρανό παράδειγμα αποτελεί η περίπτωση της σαλάτας του καίσαρα. Η κρεμώδης σάλτσα-ντρέσινγκ, το κρουτόν και το τυρί μετατρέπουν την εν λόγω σαλάτα σε ένα πιάτο πλούσιο σε θερμίδες και λιπαρά. Προκειμένου να “αφαιρέσεις” τις περιττές θερμίδες από την εν λόγω σαλάτα προτίμησε ντρέσινγκ, τα οποία δημιουργείς εσύ ο ίδιος με φρέσκα υλικά. Επίσης, μπορείς να αντικαταστήσεις τα κρουτόν με κομμάτια φρυγανιάς ολικής άλεσης.
